Segundo dados da GfK, empresa que monitora as vendas reais de bens duráveis ao consumidor final em todo o território nacional, o preço do litro de leite UHT subiu 28% desde o início do ano até a 2ª semana de junho. A região Sul foi a que sofreu o maior impacto, registrando variação de 36% no período. "Com as temperaturas baixas, o pasto não se desenvolveu adequadamente, perdendo nutrientes e prejudicando a produção. Como estamos apenas no início do inverno, a expectativa é que os preços do leite continuem altos", observa Marco Aurélio Lima, Diretor da Unidade de Auditoria de Varejo da GfK.