O consumo de lanches rápidos e saudáveis está ganhando mais força em países da Europa. A informação foi apresentada durante a 17ª Edição do salão Sandwich & Snack Show. Frutas desidratadas e legumes assados que vem em embalagens práticas são a alternativa pra quem busca alimentação rápida e saudável fora de casa.

O snacking que antes era considerado uma comida alternativa, agora passa a ser um dos principais modos de consumo de alimentos. Segundo o estudo "Paroles de Snauckers" Food Service Vision, nove em cada 10 franceses com 18 anos ou mais fizeram uma refeição snacking nos últimos meses, consumindo em média 3,3 refeições do gênero por mês.