Em período de calor, há quem não dispensa o consumo de um sorvete ou picolé para se refrescar. Quem ganha são as sorveterias, mas, neste verão, a situação está diferente. Dos três locais que comercializam sorvetes verificados pela reportagem, constatou-se que em todos houve uma redução em torno de 20% no consumo do produto, se comparado ao ano anterior.

De acordo com o proprietário de uma sorveteria de Venâncio, Volnei Vian, nos meses de outubro, novembro e dezembro, a principal causa da redução nas vendas está relacionada ao tempo chuvoso. Já no mês anterior, em janeiro, o fato de muitas pessoas estarem de férias e fora da cidade, contribuiu para que houvesse a redução no consumo. Na opinião dele, a crise econômica também fez o consumidor ficar mais cauteloso na hora da compra.

Segundo o proprietário, o auge nas vendas do produto é no mês de dezembro e o período de maior movimentação é o da tarde. Além disso, ele acrescenta que as pessoas não deixam de comprar o produto, mas buscam reduzir a quantidade de compra ou optam pelo mais barato 'Em vez de comerem sorvete do buffet, as pessoas optam em comprar o sorvete expresso', comenta.

O clima chuvoso tornou-se um dos principais vilões para uma outra sorveteria do município. O maior impacto na redução de consumo foi sentido nos meses de dezembro e janeiro. Para não perder em meio a essa queda, de acordo com a proprietária Djenie Sehnem, o local opta por lançar promoções e investir em novidades nessa área de alimentação.

PREOCUPAÇÃO

Brunilda de Melo, proprietária de um bar e lancheria de Venâncio, conta que as pessoas optam por consumir sorvete em menor quantidade ou, até mesmo, o mais barato.

Na opinião de Brunilda, as pessoas estão cautelosas, tudo em função da crise. 'Algumas pessoas estão se preocupando em administrar bem o dinheiro e acabam 'manerando' nas compras de várias coisas', comenta.

A proprietária ressalta que consegue se manter, pois a empresa trabalha com a venda de outros produtos além dos sorvetes. Caso precisasse se sustentar apenas com a comercialização dos sorvetes, Brunilda acredita que não conseguiria, até porque grande parte dos clientes opta pela compra de lanches.

ALIMENTAÇÃO

Na tarde de ontem, a padeira Patrícia Angélica de Freitas, 25 anos, tirou um tempo para saborear um sorvete, mas isso não ocorre com frequência.

Conforme ela, nos últimos dois anos ela optou por reduzir o consumo de sorvete, porque busca ter uma alimentação mais equilibrada. 'Quando fiquei grávida, tive que cuidar da alimentação e agora eu mantive esse hábito', conta. Embora seja difícil resistir à tentação, Patrícia acredita que diminuir o consumo é uma forma mais saudável de se viver. Ainda conta que, nos últimos tempos, opta por consumir o produto apenas em dias muito quentes ou nos fins de semana.