Os produtos lácteos sofreram uma pequena retração nos preços praticados no varejo durante a segunda quinzena de dezembro em relação à primeira metade do mês. De acordo com a Scot Consultoria, considerando a média de todos os produtos pesquisados, a queda foi de 0,4%.

O leite longa vida foi um dos itens que manteve os preços estáveis, sendo cotado em média, a R$ 2,81 por litro nos supermercados do estado de São Paulo. Com isso, o consumidor final está pagando 3,3% mais por este produto, em comparação com o mesmo período de 2014.

A expectativa para este início de ano é de estoques um pouco mais abastecidos no caso do leite longa vida, o que fará com que os preços fiquem sob pressão baixista.

O pico de produção no Brasil Central e região Sudeste está previsto para janeiro de 2016.