A panificação mineira demonstrou um desempenho notável em 2024, com indicadores que refletem a força e o potencial do setor. O faturamento anual do setor atingiu a marca de R$ 13,9 bilhões, um aumento de 9,7% em relação ao ano anterior.

Destaques do Crescimento:

• Faturamento da Produção Própria: o faturamento da produção própria, que inclui itens como pães, bolos e doces, alcançou R$ 9,5 bilhões, um crescimento expressivo de 11,72%.
• Faturamento da Revenda: o faturamento da revenda, que abrange produtos como bebidas e alimentos industrializados, também apresentou crescimento, chegando a R$ 4,4 bilhões, uma alta de 6,94%.
• Número de Clientes: o número de clientes atendidos diariamente nas padarias mineiras aumentou 2,91%, atingindo a marca de 4,16 milhões.
• Tíquete Médio: o tíquete médio também apresentou crescimento, com alta de 6,79%.
• Pão Francês: o volume de vendas de pão francês, carro-chefe das padarias, cresceu 7,62% em volume e 10,73% em valor. O valor médio do pão francês também subiu 3,45%. Números que Impressionam:
• Pontos de Venda: Minas Gerais conta com cerca de 8,9 mil pontos de venda de padaria.
• Empregos Diretos: o setor gera cerca de 109 mil empregos diretos no estado.
• Compras: as padarias mineiras investiram R$ 3,4 bilhões em matérias-primas para produção própria e R$ 2,4 bilhões em produtos para revenda.

Conclusão

Os números do setor de panificação em Minas Gerais em 2024 demonstram a força e o potencial de crescimento do setor. O aumento do faturamento, do número de clientes e do tíquete médio refletem a importância das padarias na economia mineira e o sucesso das estratégias adotadas pelos empresários do setor.