Na panificação trabalhamos com dois pilares. O primeiro é o consumidor moderno está buscando uma alimentação mais saudável, a panificação não pode ficar de fora dessa tendência tão forte. Buscar produtos que reforce esse conceito de ser mais saudável. A padaria pode utilizar sua credibilidade, combinar ingredientes, formulações, respeitar os hábitos alimentares de cada região do Brasil. Tudo é possível na panificação! Assista o vídeo que falo dos outros pilares e muito mais.