Promovida pelo SAMPAPÃO, sigla que agrega as Entidades de Panificação e Confeitaria de São Paulo, sendo atualmente a maior Entidade Patronal do mundo, a FIPAN é a maior feira de Panificação e Confeitaria da América Latina e uma das principais destinada a operadores do food service. Neste ano, a programação conta com uma série de temas essenciais para o varejo. Em dois momentos, Márcio Rodrigues ministrará as palestras: "Gestão de Alta Perfomance na Panificação" e "Desafios de Gestão de Pessoas na Panificação". Confira os dias e prepare-se para marcar presença!